🦐짭짤한 건새우와 아삭한 채소의 짜릿한 합작, 건새우볶음

🦐 꼬독꼬독 짭짤한 매력!  반찬계의 고소한 별미.건새우볶음 황금 레시피! 🥕

🦐 꼬독꼬독 짭짤한 매력!  반찬계의 고소한 별미.건새우볶음 황금 레시피! 🥕

안녕하세요! 요리하는 리아파파입니다. 😊

오늘은 밥도둑이 따로 없는, 꼬독꼬독 짭짤한 건새우와 아삭한 채소의 환상적인 만남! 건새우볶음을 만들어 볼 거예요.

한번 맛보면 멈출 수 없는 매력적인 반찬이죠.

밑반찬으로 넉넉히 만들어 두면 며칠 동안 든든하답니다.

그럼 지금 바로 고소하고 맛있는 건새우볶음의 세계로 빠져볼까요?

 

🍚 건새우볶음, 왜 자꾸 손이 갈까?

건새우볶음의 매력은 짭짤하면서도 고소한 건새우의 풍미와 아삭아삭 씹히는 채소의 조화에 있어요.

😋 간장 양념의 감칠맛과 참기름의 향긋함까지 더해져 밥 한 공기는 순식간에 사라진답니다!

특히 꼬독꼬독 씹히는 식감은 먹는 재미를 더해주죠.

 

🛒 건새우볶음 재료 (2~3인분 기준)

간단한 재료로 맛있는 밑반찬 완성!

재료양설명

건새우	50g	볶음용 건새우로 준비해주세요.
당근	1/4개	채 썰어 준비해주세요.
양파	1/4개	채 썰어 준비해주세요.
마늘	1쪽	슬라이스하거나 다져서 준비해주세요.
식용유	1큰술	볶음 요리에 사용합니다.
양념
간장	1.5큰술	짭짤한 맛의 기본!
맛술	1큰술	잡내 제거 및 풍미 향상!
올리고당/물엿	1큰술	윤기와 은은한 단맛을 더해줍니다.
참기름	1/2큰술	고소한 향을 더해줍니다.
통깨	1/2큰술	마무리로 뿌려주면 더욱 맛있어요.
후추	약간	살짝 뿌려주면 풍미가 살아납니다.

 

🔹 건새우볶음 만드는 법

Step 1. 건새우 볶기

마른 팬에 건새우를 넣고 중약불에서 2~3분 정도 볶아줍니다.

이렇게 볶으면 건새우의 비린 맛을 날리고 더욱 고소해져요. 볶은 건새우는 잠시 접시에 덜어둡니다.

Step 1. 건새우 볶기

Step 2. 채소 볶기

팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근과 양파, 슬라이스하거나 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶아줍니다.

양파가 투명해지고 당근이 살짝 익을 때까지 볶아주세요.

Step 2. 채소 볶기

Step 3. 양념 넣고 볶기

볶은 채소에 덜어두었던 건새우를 넣고 함께 볶아줍니다.

준비된 양념 재료(간장, 맛술, 올리고당/물엿, 참기름, 후추)를 넣고 골고루 섞으며 양념이 배도록 중약불에서 1~2분 정도 볶아줍니다.

Step 3. 양념 넣고 볶기

Step 4. 마무리 및 완성

불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

윤기가 좌르르 흐르는 맛있는 건새우볶음 완성! 따뜻한 밥과 함께 즐기세요! 🍚

Step 4. 마무리 및 완성

🌟 건새우볶음 꿀팁 정리

✅ 건새우를 너무 오래 볶으면 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.

✅ 올리고당이나 물엿 대신 설탕을 사용해도 되지만, 윤기가 덜할 수 있습니다.

✅ 취향에 따라 꽈리고추나 다른 채소를 함께 볶아도 맛있어요.

✅ 마지막에 참기름을 살짝 더 넣어주면 더욱 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다.

 

💞 건새우볶음과 어울리는 음식

건새우볶음은 그 자체로 훌륭한 밥반찬이지만, 다른 음식들과 함께 먹으면 더욱 풍성한 식탁을 만들 수 있어요!

✔️ 흰쌀밥: 짭짤한 건새우볶음에는 역시 따뜻한 흰쌀밥이 최고!

✔️ 계란찜: 부드러운 계란찜은 매콤한 음식을 중화시켜주고 함께 먹기 좋아요.

✔️ 김치: 다양한 종류의 김치와 함께 먹으면 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다.

💞 건새우볶음과 어울리는 음식

📢 마무리

오늘은 꼬독꼬독 맛있는 건새우볶음 레시피를 소개해 드렸어요!

간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어 보세요. 😋

밥 한 그릇 뚝딱! 보장합니다!

다음에는 더욱 맛있는 반찬 레시피로 돌아오겠습니다. 블로그 구독도 잊지 마세요! 💕

👉 오늘도 맛있는 식사 하시고, 다음에 또 만나요! 😊

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