📌 한식스파이시 스타🔥 닭갈비!!
안녕하세요! 요리하는 리아파파입니다.😊
오늘은 특별히 더 맛있는 매콤한 닭갈비 레시피를 준비해봤어요!
집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 닭갈비 양념장 황금비율까지 공개할 테니 끝까지 따라오세요~👍
😋 닭갈비는 왜 이렇게 맛있을까?
촉촉하게 익은 닭다리살과 매콤달콤한 특제 양념, 쫄깃한 떡과 아삭한 야채까지 어우러져
입안에서 즐거운 축제를 열기 때문이죠!
특히 오늘 소개할 닭갈비 양념장은 누구나 따라 할 수 있으면서도 깊은 맛이 나는 비법이랍니다.😍
📝 닭갈비 재료 준비하기
닭갈비 재료
닭갈비 양념장
👨🍳 닭갈비 만드는 법 STEP BY STEP
🔹STEP 1 - 재료 손질하기
닭다리살은 한 입 크기로 썰고, 채소는 큼직하게 썰어줍니다.
고구마는 너무 두껍지 않게 썰고, 떡은 미리 찬물에 살짝 불려요.
🔹STEP 2 - 닭갈비 양념장 만들기
『집에서 간단하게 만드는 닭갈비 양념장 레시피』
준비한 양념장 재료를 모두 잘 섞어 닭고기에 버무려 최소 30분간 재워둡니다.
양념이 잘 배도록 골고루 섞어주세요.
🔹STEP 3 - 닭갈비 맛있게 볶기
팬에 식용유를 약간 두르고 닭고기를 먼저 볶아요.
닭고기가 어느 정도 익으면 준비된 야채와 떡을 넣어줍니다.
야채가 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
🔹STEP 4 - 플레이팅 & 완성
맛있게 볶아진 닭갈비를 접시에 담아주세요.
깻잎과 대파를 올리고, 통깨를 뿌려 마무리합니다. 맛있는 닭갈비 완성입니다~🎉
리아파파의 요리 꿀팁!
✅ 닭갈비는 닭다리살로 만들면 부드럽고 촉촉한 식감을 살릴 수 있어요.
✅ 양념장을 하루 전날 만들어 숙성시키면 깊고 풍부한 맛이 납니다.
✅ 매운맛 조절은 고춧가루 양으로 간단히 조절 가능해요.
🍜 닭갈비와 찰떡궁합 음식 추천
매콤한 닭갈비와 가장 잘 어울리는 음식은 역시 시원한 막국수!
새콤달콤한 막국수가 닭갈비의 매콤함과 어우러져 맛이 두 배로 살아나요! 🥄
🎈 마무리
오늘의 『집에서 간단하게 만드는 닭갈비 양념장 레시피』로 맛있는 집밥 메뉴를 완성해 보세요! 다음번에도 쉽고 맛있는 레시피로 찾아오겠습니다.😊
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